Impuesto sobre las grasas: un estudio de EE. UU. Confirma un efecto saludable



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Impuesto sobre las grasas: un estudio a largo plazo en EE. UU. Confirma un efecto saludable. Rumania es el primer país europeo en planear introducir un impuesto a la "comida chatarra".

La planificación del impuesto a las grasas en Rumania está progresando. Ya en enero de 2010, el Ministerio de Salud rumano enfrentó a su población con un "impuesto punitivo" planificado para alimentos no saludables, que se suponía que se introduciría el 1 de marzo. Mientras tanto, la planificación ha progresado, el (anti) impuesto a las grasas (comida rápida o impuesto a la comida chatarra) se debate en Rumania. Si bien los críticos de la idea no creen cambios en el comportamiento del consumidor debido a precios más altos, esta tesis es respaldada por un estudio de EE. UU.

Los científicos han observado el comportamiento alimentario durante más de 20 años. Los resultados de un estudio a largo plazo en los Estados Unidos han demostrado que el consumo de comida chatarra como la pizza y la cola disminuye con el aumento de los precios y, por lo tanto, puede reducir el desarrollo de diabetes y enfermedades cardiovasculares. En 1985, el llamado estudio CARDIA se inició en los Estados Unidos para investigar factores que tienen un efecto positivo en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. El comportamiento nutricional de 5115 adultos jóvenes entre las edades de 18 y 30 durante un período de 20 años se registró regularmente mediante un cuestionario, así como los valores de estatura, peso, azúcar en sangre e insulina. Los sujetos eran hombres y mujeres de diferentes orígenes étnicos con diferentes niveles de educación, estado familiar e ingresos anuales.

El apetito por la pizza y los refrescos disminuye con el aumento de los precios. Al analizar el cambio porcentual en el consumo con un cambio porcentual en el precio, se encontró una clara correlación entre el precio y el consumo de limonada y pizza. Un aumento del precio del 10 por ciento condujo a una ingesta reducida de calorías del 7 por ciento para la limonada y del 11,5 por ciento debido al consumo de pizza. Si los precios de la pizza y la limonada subían, los resultados se acumulaban.

Los autores del estudio concluyen de los hechos recopilados que un aumento en los precios debido a una mayor imposición de los alimentos correspondientes podría conducir a una menor obesidad a largo plazo, una mejor situación metabólica y, por ejemplo, menos casos nuevos de diabetes en la población. Si bien Estados Unidos ha estado asesorando sobre el impuesto a la comida chatarra durante años, Finlandia, Dinamarca y Taiwán están considerando una introducción oportuna además de Rumania. En Alemania hay quejas sobre la obesidad y las complicaciones derivadas de la desnutrición, pero la planificación de un impuesto a las grasas aún no se ha anunciado.
(Dipl.Päd. J. Viñals Stein, naturópata 28.03.2010)

Más información:
Resumen e información adicional sobre el estudio CARDIA
La obesidad está aumentando en Alemania
¿Las dietas promueven trastornos alimenticios?
Evitar los carbohidratos disminuye la presión arterial.

Autor y fuente de información



Vídeo: Charla: El Cuidado de nuestras mama


Artículo Anterior

Número de emergencia de la UE 112

Artículo Siguiente

Dos compañías de seguros de salud están en quiebra