Valores límite inferiores para plaguicidas en los alimentos


Ahora se están reduciendo en Europa once niveles máximos de plaguicidas en los alimentos. Las organizaciones medioambientales describen los nuevos valores máximos como un primer paso en la dirección correcta, pero no se tienen en cuenta los efectos combinados de los plaguicidas. Los efectos combinados también son perjudiciales para la salud.

(07.06.2010) Los niveles máximos de plaguicidas en los alimentos se reducirán el lunes. Se ven afectadas verduras y frutas como pimientos, pepinos o uvas. Desde 2005, los valores máximos han sido regulados por una normativa europea denominada "Niveles máximos de residuos de la UE para plaguicidas en los alimentos". Las organizaciones medioambientales como Greenpeace ven este paso como un buen comienzo.

En el pasado, grupos ecologistas como "Pestizid Aktion-Netzwerk" y "Greenpeace" han podido demostrar que existe un grave riesgo para la salud de los consumidores incluso si se cumplen las directivas de la UE sobre niveles máximos de residuos de plaguicidas. Se ha demostrado, por ejemplo, que las uvas contienen el agente fungicida procimidona, que es perjudicial para la reproducción. Este pesticida es particularmente peligroso para la salud de los niños. Las organizaciones medioambientales habían señalado este hecho hasta que la Autoridad Alimentaria Europea (EFSA) finalmente cedió y admitió que muchos niveles máximos de residuos darían lugar a problemas de salud. En 2009 se decidió rebajar los niveles máximos de plaguicidas, que entrarán en vigor hoy. Los valores de Dimethoat, Methomyl o Ethephon se ven afectados. Se han establecido nuevos niveles máximos para estos plaguicidas.

Greenpaece acoge con satisfacción este primer paso, pero los efectos combinados de los plaguicidas no se tienen en cuenta en los valores límite. La nueva normativa solo afectaría a una mínima parte de la normativa impugnada. Los grupos ecologistas Global 2000 y Greenpeace ya habían demostrado en un estudio en 2008 que los límites máximos de la UE para los alimentos "no son seguros" para la salud. Si hay una combinación de plaguicidas en los alimentos y los efectos combinados asociados entre los contaminantes, los límites máximos quedan en el camino. Por eso es urgente trabajar en esto de manera más diferenciada, por lo que la demanda de las organizaciones ambientales. (sb)

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Vídeo: Determinacion de Limites Máximos de Residuos LMR de Plaguicidas


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